Green Fox

Rókuci vagy Fox néven vagyok megtalálható mindenhol. Cukrásznak tanultam, így természetes, hogy a fő irányvonal az édességek, desszertek. Green Fox az én ételnaplóm. Szeretném az embereknek megmutatni, hogy növényi étrenden sem kell lemondani semmiről.

 
Facebook

 

 

 

 
Instagram
 
Legújabb hírek

Vegán Facebook csoportok

2017.05.21. 11:54, Fox

Egy kis segítség, hogy melyik témával hova fordulj, ha nem a mi csoportunkba passzoló :)

Beszélgetni szeretnél kötetlenül

Önkénteskedés

 Földrajzi csoportok

Sport, testedzés, testépítés

Étrend, receptek

Egyéb, minden ami vegán :)

Anyukák, gyerekek, hozzátáplálás, tinik

Vegán termelés, önellátás

Vásárlás

Bubble Tea - ezúttal turmixként

2017.05.12. 21:38, Fox

Bubble tea rajongó vagyok, imádom a tápióka golyókat benne kiemelten. Ahogy pakoltam ráakadtam egy üveg mini tápióka gyöngyre - amik ráadásul rózsaszínek voltak, így került erre a jégesős, változékony napra, egy áfonya turmixba :)

Hozzávalók

  • Személyenként 2 evőkanál tápióka gyöngy (az eredeti órási gyöngyből készül, és színezetlen)
  • Gyöngy tízszerese vízben
  • 1 rúd vanília - jó a mag nélküli hüvely
  • 3 evőkanál cukor
  • 400 ml kókusztej
  • 50g áfonya (mirelit kiolvasztva is tökéletes, ekkor a kiolvadt levét is használjuk nyugodtan fel)
  • Zselatinmentes áfonyalekvár
  • Díszítésnek: Céklapor/eperlekvár és cukor
  • Növényi tejszínhab

Elkészítés

  • Díszítéshez ha akarunk cukrot használni, akkor színezzük be, és tegyük félre
    Tápióka gyöngyöket feltesszük kis lángon a vízben, beletesszük az első adag cukrot és vaníliát
  • Szorgosan kevergetjük. Először csomókba áll össze, majd kis kocsonyás golyókká formálódik.
  • Nagyjából 20-30 percig főzzük, aztán félrerakjuk a saját vizében 10 percig pihenni
  • Egy szűrővel leszűrjük a gyöngyöket és újabb 10 percig pihentetjük
  • Tejet az áfonyával leturmixoljuk homogénre.
  • Megfogjuk az üveget, a szélét egy kis lekvárba nyomjuk, aztán megforgatjuk a cukorban. 
  • Belülre teszünk egy kis tápiókát, majd mehet rá a turmix és még lekvár, ha szeretnénk édesíteni :) 
  • Tetejére cukormérgezést megkoronázva egy kis tejszínhab.

Tápiókát mindig így készítem, ha rendes teába használom fel vagy kávéba, akkor annyi, hogy a végén az adott itallal öntöm fel.

Falafel cupcake hummusz krémmel

2017.03.31. 18:48, Fox

A napokban osztották meg az Ezt ettem ma Vegán csoportban a Bosh legújabb videóját. Abból merítettem az ötletet. Kihagytam a koriandert, mivel a falra mászok tőle, és a hummusz is számomra mogyoróvajjal az igazi.

Hozzávalók

  • 2 doboz lecsepegtetett csicseriborsó
  • 25 g liszt
  • 1 tk só
  • 1 tk bors 
  • 1 tk kömény
  • 1 kis chili, kimagozva
  • egy citrom lereszelt héj és lé
  • 1 vöröshagyma 
  • 3 kis gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál mogyoróvaj
  • olíva olaj

Elkészítés

  • Előmelegítjük a sütőt 200°C
  • Botmixerbe tesszük a vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, a fűszereket, egy doboz csicseriborsót, a lisztet, chilit, és fél citrom leve és egy kis héj.
  • Homogénre turmixoljuk, majd formákba adagoljuk, és 20-30 perc alatt megsütjük.
  • Menet közben a maradék hozzávalókat (csicseriborsó, mogyoróvaj, maradék citrom, és fokhagyma) összeturmixoljuk.
  • Elkezdjük az olívaolajat hozzá adagolni amíg nem érjük el a megfelelő állagot. 
  • Amikor kisültek és kihűltek a falafel falatok, habzsákba tesszük a krémet, és csillagcsővel rányomjuk.

Medvehagymás - spenótos rántotta

2017.03.28. 11:08, Fox

Szeretek néha meleg reggelikkel indítani. Igazából a rendes rántottát sosem kedveltem. Volt egy mellékíze amiért nem rajongtam. Ez a verzió azonban a kedvencem. Ha a tojás kénes ízét nem szereti valaki, akkor elég a Kala Namak sót simára cserélni, és máris eltűnik.

Hozzávalók

  • 150 g medvehagymás tofu (fél csomag)
  • 1-2 szál újhagyma felkarikázva
  • fél vöröshagyma felszeletelve
  • 2-3 szál petrezselyem felaprítva
  • 100 ml víz
  • 2 tk keményítő
  • csipet kurkuma
  • csipet bors
  • 1 kk Kala Namak (Himalaya fekete só)
  • fél marék spenót
  • löttyintésnyi olaj
  • Fél fej paradicsom
  • egy retek

Elkészítés

  • Fél csomag tofut szűrőbe teszünk, majd rá egy tányért és pár konzervet. Így kipréseljük a levet belőle.
  • Felkarikázom a hagymákat, és felhevítem az olajat majd rájuk dobom a kipréselt és kézzel összemorzsolt tofut.
  • Rádobom a spenótot, összefonnyasztjuk.
  • Rázogatva pirítom, aztán apránként hozzáadom a fűszereket. 
  • Mikor a tofu elkezd halvány barna színt felvenni a víz felét alá öntjük. Elkevergetjük, aztán a maradékot is alá öntjük, aztán rátesszük a keményítőt azonnal elkeverve.
  • Zöldséggel, melegen tálaljuk. Pirítóssal fogyasztjuk

Medvehagymás - burgonyás pogácsa

2017.03.25. 22:16, Fox

Itt a tavasz, ha pedig tavasz, akkor medvehagyma szezon. Idén nem jutottam egyhez sem, most azonban az első csomagot egyből, egy isteni finom burgonyás receptben avattam fel, és hogy őszinte leszek...egy percig sem bántam meg. Biztos, hogy amíg vannak a finom zöld levelek, jó párszor elkészül majd.

Hozzávalók

  • 25 g élesztő (fél csomag)
  • 100 ml tej (semlegeset használj, szója, zab például)
  • 0,5 tk cukor
  • 400 g liszt
  • 250 g főtt, áttört burgonya
  • 100 g vegán margarin
  • 100 ml kókusz olaj, felolvasztva
  • 2 tk só

 

  • 80 ml olaj (kókuszt használtam)
  • 100 ml víz
  • 1 kk pirospaprika
  • 1 csomag medvehagyma

Elkészítés

  • Megfőzzük a krumplit, majd áttörjük, de ne turmixoljuk!
  • A tejet meglangyosítjuk majd belekeverjük a cukrot, élesztőt, és magára hagyjuk egy ideig. 
  • Egy nagy tálba összekeverjük a lisztet, élesztős tejet, margarint, olajat, sót és a langyos burgonyát. 
  • Alaposan átgyúrjuk, 15-20 percig dagasztjuk, amíg jó ruganyos nem lesz.
  • Magára hagyjuk, hogy a kétszeresére kelljen. Ez úgy 40 percbe kerül
  • Az olajat felolvasztjuk, medvehagymát felaprítjuk. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra
  • Téglalap alakra nyújtjuk a tésztát, lisztezett felületen. Megkenjük az olajjal, és a felaprított hagyma harmadát rászórjuk, rányomkodjuk.
  • Elosztjuk képzeletben három felé a téglalapot. A bal harmadot középre hajtjuk, majd rá a jobbat is. Letakarva hagyjuk így pihenni 15 percig.
  • A pihentetés után, elfordítjuk 90 fokban a tésztát, és megismételjük a lekenést - hajtogatást. Ezúttal a hagyma második harmadát osztjuk el rajta, és újra pihentetjük.
  • Újabb 90 fokban fordítjuk a tésztát, kinyújtjuk, megkenjük az olajjal, és a maradék hagymát rátesszük, rányomkodjuk. Újra meghajtjuk, és hagyjuk magára 15 percig.
  • Egy-két centi vastagságra nyújtjuk a tésztát.
  • Megkenjük a vízben elkevert paprikával a tésztánkat, és bevagdossuk átlósan, aztán kiszaggatjuk pogácsa szaggatóval, vagy feles pohárral. 
  • A tepsit lefedjük 10 percre, majd a sütőbe toljuk. 20-25 perc alatt el is készül. 
  • Ebből az adagból 2 tepsi pogácsa lett.

Elejére | Újabbak | Régebbiek | Végére |
 
Archívum
Friss bejegyzések
2017.05.21. 11:54
2017.05.12. 21:38
2017.03.31. 18:48
2017.03.28. 11:08
2017.03.25. 22:16
Friss hozzászólások
 

 

 

 

 

 

 


Minden héten anime/managa hírek , minden nap Anime ajánlók , Mondocon hírek. Itt nem fogsz unatkozni!! :)    *****    KÜLÖNLEGES CSILLAGJÖVÕ AKCIÓ JÚNIUSBAN.TE DÖNTHETED EL MENNYIBE KERÜLJÖN A SZÜLETÉSI HOROSZKÓP! VÁRLAK!RENDELD MEG MOST!    *****    Minimálbér és a garantált bérminimum összege 2019-ben    *****    Lépj be a lovak világába! Nevelj, versenyezz, szórakozz! Virtuális lónevelde, szerepjáték, olvasó sarok!    *****    Részletes születési horoszkóp, ajándék 3 év elõrejelzés, ingyenes konzultáció,tájékoztatás az oldalon! Rendeld meg most!    *****    A Világon egyetlen messengeren nézhetõ filmes oldal! NÉZZ FILMET FACEBOOK MESSENGEREN! Csatlakozz hozzánk!    *****    Outsider - Gay - Creative - Rebel - Tolerant - Furry - Brony - Hipster - Gamer - Otherkin - Geek - Autistic    *****    Ayang - Avagy milyen is a világ az én szememmel    *****    KÉRDÕASZTROLÓGIA OKTATÁS AZT ALAPOKTÓL, SAJÁT TANULÁSI TEMPÓD SZERINT - CSAK ITT!    *****    Konyhatündér blog! Egészséges, gyorsan elkészíthetõ ételek. Recept blog    *****    Konyhatündér    *****    Nokedli lapja **** Családi magazin **** Minden ami érdekelhet 18-89 éves korodig ****    *****    Nokedli-lapja *** °_|_° *** Családi magazin *** --*** Mindenrõl olvashat itt ami érdekes lehet 18-98 évesig!! ******___******    *****    Asztrológiai tanácsadás, részletes elemzésekkel,a legkedvezõbb áron és ingyenes konzultáció,a csillagjövõ oldalon. Katt!    *****    ~~~~ SOS ~ KÉRLEK, KÖVESD BE EZT A PROFILT, DIPLOMAMUNKÁMHOZ SZÜKSÉGES! DOBJ OTT EGY ÜZIT, ÉS VISSZAKÖVETLEK! ~ SOS ~~~~    *****    Rendelj részletes születési horoszkópot,3 éves ajándék elõrejelzéssel. Várlak szeretettel az oldalamon, kattints ide!!!!    *****    3D VIRTUÁLIS VILÁG!REGISZTRÁLJ TÖLSD LE A JÁTÉKOT ÉS ISMERKEDJ VILÁG SZERTE ÚJ EMBEREKKE!CLICKELJ A REGISZTÁLÁSHOZ!!!    *****    Vonatozzunk együtt a gyereknapon! Robogjatok Budapesten vagy Balatonfenyvesen, vagy készítsetek kisvonatot a Mesetárban!    *****    Filmes hírek és kritikák lelõhelye. ÚJ oldal, ami filmekkel és színészekkel foglalkozik. Nézz be most és máskor is!    *****    Az egyetlen magyar forrás a BOSSZÚÁLLÓK univerzumáról | Az egyetlen magyar forrás a BOSSZÚÁLLÓK univerzumáról