Egy kis segítség, hogy melyik témával hova fordulj, ha nem a mi csoportunkba passzoló :)

Beszélgetni szeretnél kötetlenül

• Vegan In Hungary (mindenevőknek is)
• Csak Vegánok (friss csoport)
• Vegán Hírvilág
• Vegán Filmek
• Vegán hippik csoportja!(FIGYELEM veszekedés mentes övezet) <3

Önkénteskedés

• Digital Vegan Activist Hungary
• Vegán Média Műhely

 Földrajzi csoportok

• Magyar Vegánok
• Erdélyi Vegánok
• Bécsi magyar vegánok

Sport, testedzés, testépítés

• Testedzés, fitness vegán módra
• Vegán szabadidő, sport és kirándulás
• Vegán futók Magyarországon/Vegan Runners in Hungary
• Vegán kirándulók

Étrend, receptek

• Ezt ettem ma - Vegán
• Mutimiteszel_Vegán
• Vegán Ételek Naprakészen
• Nyers vegán táplálkozás
• Vegán receptek
• Vegán hobbiszakácsok, ételkészítést imádók
• Vegán finomságaink
• A 30 NAPOS VEGÁN KIHÍVÁS
• Gluténmentes Vegán receptek

Egyéb, minden ami vegán :)

• Vegán Piknik
• Hungarian Vegan Fashion

Anyukák, gyerekek, hozzátáplálás, tinik

• Vegan BLW avagy veganul igenyszerint hozzataplalni
• Vegán Tinik
• Teen Vegan in Hungary
• Vegán Anyukák, Kismamák, Szülők
• Vegán nők egymás közt

Vegán termelés, önellátás

• Vegán Önellátók
• Vegán major
• Öko-Vegán Tanyaközösség ötletmegosztó

Vásárlás

• Magyarországon kapható VEGÁN termékek
• Vegan adok-veszek
• Akciós vegán termékek
• Vegán Piac

Bubble tea rajongó vagyok, imádom a tápióka golyókat benne kiemelten. Ahogy pakoltam ráakadtam egy üveg mini tápióka gyöngyre - amik ráadásul rózsaszínek voltak, így került erre a jégesős, változékony napra, egy áfonya turmixba :)

Hozzávalók

• Személyenként 2 evőkanál tápióka gyöngy (az eredeti órási gyöngyből készül, és színezetlen)
• Gyöngy tízszerese vízben
• 1 rúd vanília - jó a mag nélküli hüvely
• 3 evőkanál cukor
• 400 ml kókusztej
• 50g áfonya (mirelit kiolvasztva is tökéletes, ekkor a kiolvadt levét is használjuk nyugodtan fel)
• Zselatinmentes áfonyalekvár
• Díszítésnek: Céklapor/eperlekvár és cukor
• Növényi tejszínhab

Elkészítés

• Díszítéshez ha akarunk cukrot használni, akkor színezzük be, és tegyük félre
  Tápióka gyöngyöket feltesszük kis lángon a vízben, beletesszük az első adag cukrot és vaníliát
• Szorgosan kevergetjük. Először csomókba áll össze, majd kis kocsonyás golyókká formálódik.
• Nagyjából 20-30 percig főzzük, aztán félrerakjuk a saját vizében 10 percig pihenni
• Egy szűrővel leszűrjük a gyöngyöket és újabb 10 percig pihentetjük
• Tejet az áfonyával leturmixoljuk homogénre.
• Megfogjuk az üveget, a szélét egy kis lekvárba nyomjuk, aztán megforgatjuk a cukorban. 
• Belülre teszünk egy kis tápiókát, majd mehet rá a turmix és még lekvár, ha szeretnénk édesíteni :) 
• Tetejére cukormérgezést megkoronázva egy kis tejszínhab.

Tápiókát mindig így készítem, ha rendes teába használom fel vagy kávéba, akkor annyi, hogy a végén az adott itallal öntöm fel.

A napokban osztották meg az Ezt ettem ma Vegán csoportban a Bosh legújabb videóját. Abból merítettem az ötletet. Kihagytam a koriandert, mivel a falra mászok tőle, és a hummusz is számomra mogyoróvajjal az igazi.

Hozzávalók

• 2 doboz lecsepegtetett csicseriborsó
• 25 g liszt
• 1 tk só
• 1 tk bors 
• 1 tk kömény
• 1 kis chili, kimagozva
• egy citrom lereszelt héj és lé
• 1 vöröshagyma 
• 3 kis gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál mogyoróvaj
• olíva olaj

Elkészítés

• Előmelegítjük a sütőt 200°C
• Botmixerbe tesszük a vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, a fűszereket, egy doboz csicseriborsót, a lisztet, chilit, és fél citrom leve és egy kis héj.
• Homogénre turmixoljuk, majd formákba adagoljuk, és 20-30 perc alatt megsütjük.
• Menet közben a maradék hozzávalókat (csicseriborsó, mogyoróvaj, maradék citrom, és fokhagyma) összeturmixoljuk.
• Elkezdjük az olívaolajat hozzá adagolni amíg nem érjük el a megfelelő állagot. 
• Amikor kisültek és kihűltek a falafel falatok, habzsákba tesszük a krémet, és csillagcsővel rányomjuk.

Szeretek néha meleg reggelikkel indítani. Igazából a rendes rántottát sosem kedveltem. Volt egy mellékíze amiért nem rajongtam. Ez a verzió azonban a kedvencem. Ha a tojás kénes ízét nem szereti valaki, akkor elég a Kala Namak sót simára cserélni, és máris eltűnik.

Hozzávalók

• 150 g medvehagymás tofu (fél csomag)
• 1-2 szál újhagyma felkarikázva
• fél vöröshagyma felszeletelve
• 2-3 szál petrezselyem felaprítva
• 100 ml víz
• 2 tk keményítő
• csipet kurkuma
• csipet bors
• 1 kk Kala Namak (Himalaya fekete só)
• fél marék spenót
• löttyintésnyi olaj
• Fél fej paradicsom
• egy retek

Elkészítés

• Fél csomag tofut szűrőbe teszünk, majd rá egy tányért és pár konzervet. Így kipréseljük a levet belőle.
• Felkarikázom a hagymákat, és felhevítem az olajat majd rájuk dobom a kipréselt és kézzel összemorzsolt tofut.
• Rádobom a spenótot, összefonnyasztjuk.
• Rázogatva pirítom, aztán apránként hozzáadom a fűszereket. 
• Mikor a tofu elkezd halvány barna színt felvenni a víz felét alá öntjük. Elkevergetjük, aztán a maradékot is alá öntjük, aztán rátesszük a keményítőt azonnal elkeverve.
• Zöldséggel, melegen tálaljuk. Pirítóssal fogyasztjuk

Itt a tavasz, ha pedig tavasz, akkor medvehagyma szezon. Idén nem jutottam egyhez sem, most azonban az első csomagot egyből, egy isteni finom burgonyás receptben avattam fel, és hogy őszinte leszek...egy percig sem bántam meg. Biztos, hogy amíg vannak a finom zöld levelek, jó párszor elkészül majd.

Hozzávalók

• 25 g élesztő (fél csomag)
• 100 ml tej (semlegeset használj, szója, zab például)
• 0,5 tk cukor
• 400 g liszt
• 250 g főtt, áttört burgonya
• 100 g vegán margarin
• 100 ml kókusz olaj, felolvasztva
• 2 tk só

• 80 ml olaj (kókuszt használtam)
• 100 ml víz
• 1 kk pirospaprika
• 1 csomag medvehagyma

Elkészítés

• Megfőzzük a krumplit, majd áttörjük, de ne turmixoljuk!
• A tejet meglangyosítjuk majd belekeverjük a cukrot, élesztőt, és magára hagyjuk egy ideig. 
• Egy nagy tálba összekeverjük a lisztet, élesztős tejet, margarint, olajat, sót és a langyos burgonyát. 
• Alaposan átgyúrjuk, 15-20 percig dagasztjuk, amíg jó ruganyos nem lesz.
• Magára hagyjuk, hogy a kétszeresére kelljen. Ez úgy 40 percbe kerül
• Az olajat felolvasztjuk, medvehagymát felaprítjuk. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra
• Téglalap alakra nyújtjuk a tésztát, lisztezett felületen. Megkenjük az olajjal, és a felaprított hagyma harmadát rászórjuk, rányomkodjuk.
• Elosztjuk képzeletben három felé a téglalapot. A bal harmadot középre hajtjuk, majd rá a jobbat is. Letakarva hagyjuk így pihenni 15 percig.
• A pihentetés után, elfordítjuk 90 fokban a tésztát, és megismételjük a lekenést - hajtogatást. Ezúttal a hagyma második harmadát osztjuk el rajta, és újra pihentetjük.
• Újabb 90 fokban fordítjuk a tésztát, kinyújtjuk, megkenjük az olajjal, és a maradék hagymát rátesszük, rányomkodjuk. Újra meghajtjuk, és hagyjuk magára 15 percig.
• Egy-két centi vastagságra nyújtjuk a tésztát.
• Megkenjük a vízben elkevert paprikával a tésztánkat, és bevagdossuk átlósan, aztán kiszaggatjuk pogácsa szaggatóval, vagy feles pohárral. 
• A tepsit lefedjük 10 percre, majd a sütőbe toljuk. 20-25 perc alatt el is készül. 
• Ebből az adagból 2 tepsi pogácsa lett.